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学校給食法施行規則は、完全給食の内容として「パンまたは米飯、ミルクおよびおかずである給食」と定義、牛乳を必須と位置付けている
法規定があっても罰則がないから牛乳以外の選択肢もとれなくはないってことだな。
その良し悪しは置いておくとして、今の技術だったら牛乳の代用品の開発はできるだろうけど、結局、一番の問題はコストなんだろう。
あとは関連して運用もだな。重要なところは公営でやった方が安定はするだろうが、時代は民営化ですし、この辺、資本主義の弊害はあるよなぁとは思う。
民間にやらせたら、シェア率の高いところでもどこぞやみたいに破産はありますからね。
そのリスクは「誰が」ではなく、「全員」が抱えることになる。
まぁ先を考えた判断は難しいものだ。絶対ではないからな。
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